et un accès privilégié aux prochaines sorties en fin de page
Spirit Gallery est née d'une passion simple: partager des rhums et spiritueux qui touchent, en gardant un prix accessible. Benjamin Gutmann, fondateur du Rhum Club Paris, a lancé l'aventure en 2020 après un coup de cœur sur un millésime Travellers 2007 vieilli 100% tropical. Cette sélection s'est vendue en une semaine seulement grace au bouche à oreille et a conquis blogueurs et amateurs. À partir de là, une conviction s'est affirmée: on peut proposer des spiritueux authentiques, complexes et accessibles, sans sacrifier l'un pour l'autre.
Chaque cuvée chez Spirit Gallery passe d'abord par le cœur. Le tasting gang — une bande de passionnés qui se connaissent et se font confiance — goûte, discute, s'émeut. Si une bouteille ne provoque pas ça, elle ne sort pas. Ensuite seulement viennent les questions pratiques: le prix, la complexité réelle qu'on peut vérifier sur les reviews spécialisées, la possibilité de la tenir accessible à l'achat. On essaye de sourcer en direct de distillerie et de proposer des vieillissement 100% tropicaux; mais ce n'est pas une règle gravée. D'autres catégorie spiritueux peuvent rejoindre la liste si l'alchimie aromatique parle aux amateurs de rhum — et c'est ce qui s'est passé avec le Pasquet 1973, surnommé "Demerognac" tant il dialogue avec les profils de la Guyane.
Le monde du rhum a changé. Les prix s'envolent, les allocations deviennent folles, on emballe des bouteilles plutôt qu'on les boit. Spirit Gallery refuse ce jeu. On préfère rester petit, sélectif et garder des tarifs humains. Cela signifie chercher direct auprès des distilleries quand c'est possible, entretenir des relations de confiance, et accepter de bouger moins de volume pour respirer et rester maître de nos choix. C'est une approche de passionné, pas de trader.
On aime le rhum brut de fût, là où l'alambic et les ans parlent sans maquillage. Pas de peur de l'alcool — à condition qu'il soit bien intégré, qu'il enrichisse plutôt qu'il n'agressé. Cette philosophie n'est pas un dogme: elle reflète juste ce que le tasting gang aime boire, la marge de liberté qu'on se donne pour découvrir.
On croit que le rhum peut être savoureux ET compris. Certaines cuvées sont plus que de simples embouteillages: le Belize 2007 à 70% est ainsi arrivé avec un guide et un kit de dilution, pour inviter chacun à apprivoiser sa puissance — même si beaucoup l’ont finalement préféré à son degré d’origine.
Dans le même esprit, un projet jumeau a proposé deux rons issus de la même distillerie, élaborés exactement de la même manière (mélasse, distillation en colonne, 14 ans de vieillissement tropical). Seule variait la force de distillation dans la colonne, afin que le dégustateur puisse comparer, comprendre… puis composer son assemblage idéal.
La Galion Funky Fury, elle, ouvre la porte d’un high ester français: un guide accompagne la bouteille pour réussir des daiquiris éclatants et montrer, verre en main, comment la technique rencontre le plaisir. L’objectif n’est pas de remplir une cave d’étiquettes, mais de cultiver sa curiosité et son palais — et d’y prendre du plaisir.
Quand on sort un spiritueux qui n'est pas du rhum, c'est pour créer un pont: montrer comment un cognac peut résonner avec les profils tropicaux qu'on aime, ou comment tel armagnac dialogue avec tel style de distillation. Pas pour se disperser, mais pour enrichir la conversation et la dégustation.
Ces cuvées ne sont pas des exceptions; elles incarnent comment on travaille: passion d'abord, sélection, complexité, prix juste.
Des rhums et spiritueux qu'on aime vraiment.
Des prix au plus bas pour cette qualité.
Une approche transparente: vous savez d'où ça vient, comment c'est fait, pourquoi on l'a choisi.
Des contenus pour apprendre, comparer, déguster en conscience.
L'accès à des préventes à prix compétitifs via newsletter ou WhatsApp.
et bénéficier d'un tarif privilégié !
